Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Малосольные Помидоры



Малосольные Помидоры

Малосольные помидоры быстрого приготовления

С помидорами человечество познакомилось еще 200 000 лет назад, однако вкушать красные плоды все-таки побаивались. Древние мексиканцы испокон веков знали от своих предков, что томаты смертоносны и в пищу не пригодны. Первые поселенцы тоже, не будучи дураками, вкушать подозрительные овощи не рискнули. Однако легенда о первом испытателе томата на себе довольно героическая.

Малосольные помидоры: экспресс — рецепт

Ингредиенты

  • Помидоры — 1 кг + —
  • Чеснок — 4 зубчика + —
  • Вода — 1 л + —
  • Сахар-песок — 1 ч.л. + —
  • Соль — 1,5 ст. л. + —
  • Лист черной смородины — 3 шт. + —
  • Лист хрена — 1 шт. + —
  • Укропные зонтики — 2 шт. + —
  • Черный перец горошком — 10 шт. + —
  • Душистый перец — 3 шт. + —

Приготовление

С помощью этого рецепта всего за 24 часа получаются отличные солененькие и пряные томаты, которые не оставят равнодушным никого из дегустаторов.

  1. Первым делом, конечно же, следует тщательно вымыть овощи и зелень. Каждую помидорку следует проткнуть несколько раз зубочисткой.
  2. Чеснок нарезаем пластинками, укропные зонтики разрезаем на несколько частей, листья смородины и хрена берем целыми. Все это складываем в стерильную банку.
  3. Следом за пряными травами укладываем в тару помидоры.
  4. Теперь пришло время заняться маринадом. Воду заливаем в кастрюльку и засыпаем туда же сахар, соль, специи. Ставим посуду на огонь и после закипания кипятим еще пару минут.
  5. Подождав, пока рассол подстынет до 60 о С, заливаем его в банку до краев и закрываем крышкой.
  6. Оставьте помидорчики просолиться буквально на сутки, после чего экспресс-заготовку можно считать готовой.

Подавать на стол сию вкуснотищу лучше всего под горяченький ароматный плов! Кстати, если вы предпочитаете жгучие помидоры, то перед заливкой рассола в банку с томатами можно положить жгучий перец, порезанный на 3 части.

Малосольные помидоры в пакете

Многие, наверное, солили огурцы в пакете, ну, или на крайний случай слышали о таком явлении. Так вот, сегодня поваренок предлагает вам опробовать рецепт засолки помидоров в целлофане. Помидорчики получаются невероятно вкусными и ароматными.

  • Помидоры -1 кг,
  • Перец болгарский – 1 шт.,
  • Молотый красный перец -1 щепотка,
  • Молотый черный перец – ¼ ч.л.,
  • Чеснок -4 зубика,
  • Зелень укропа и петрушки – 1 пучок,
  • Соль – 1ст.л.,
  • Сахарный песок -1 ч.л.,
  1. Чистота-залог успеха, именно поэтому первым делом намываем зелень, помидоры и отрезаем верхушки, так они лучше просолятся, и перец, вычищая сердцевину с семенами.
  2. Зеленушку мелко-мелко шинкуем, зубчики чеснока режем на 4 части, болгарский перец разрезаем на дольки.
  3. В полиэтиленовый пакет складываем наши томаты, перец, чеснок, зелень, сахар и соль, приправы, завязываем и интенсивно трясем, минуту-полторы, пока не выйдет малость сока.
  4. После этого пакет с «начинкой» положите в еще один целлофановый мешочек (для надежности) и оставьте в холодильнике на сутки-двое.
  5. Если вы любитель зеленых помидоров, то их можно засолить таким же способом, увеличив лишь время ожидания до 4-х дней.

* Советы Поваренка
С такими томатами можно приготовить отличный салатик.
Для этого нужно взять мелко нарубленную зелень (петрушку, кинзу, укроп и лук), пару зубчиков чеснока, 1/3 ст. масла оливы, 3 ст.л. уксуса винного или яблочного, соль, перец черный молотый по вкусу, все это загрузить в блендер и душевно размолотить и смешать. Вот такой заправкой полейте слабосоленые, нарезанные дольками помидорки и добавьте полголовки репчатого лука полукольцами.

Малосольные помидоры с чеснокоми зеленушкой

Эти помидоры станут незаменимой закуской на вашем семейном столе. Попробуешь их однажды и будешь готовить всегда.

  • Помидоры — 1,5 кг,
  • Чеснок — 1,5 головка,
  • Укроп – 1,5 пучка,
  • Соль – 4,5 ст.л.,
  • Сахар — 3 ст.л.,
  • Вода – 2,25 л,
  • Лавровый лист – 5 шт.,
  • Перец черный горошком,
  • Гвоздика -1 шт.,
  1. Искупав как следует томаты, срезаем им верхушки и делаем разрезы крестиком на ¼ вглубь овоща.
  2. Зелень намываем, шинкуем и смешиваем с натертым на терке чесноком.
  3. Полученную массу закладываем в разрезы помидоров, такой своеобразный эффект фаршировки.
  4. Теперь приступаем к варке маринада. В кастрюлю с водой засыпаем соль и сахар, закидываем пряности, приправы и ставим вариться. После закипания выключаем и остужаем.
  5. Помидоры аккуратно закладываем в банки разрезами вверх, заливаем остывшим до 30-20 о С маринадом, закрываем крышками и ставим в холодильник на пару дней.

К такой смачной закуске идеально подойдет картофельный гарнир. Это может быть пюре со шкварками, жареная картошечка, запеченные в фольге клубни, тушеный сливочный картофель в глиняном горшочке и другие горячие блюда из самого популярного корнеплода.

Чтобы безустанно радовать своих близких разными соленьями, обязательно возьмите на заметку эти варианты засолки томатов. Прибегая к этим рецептам, вы сможете приготовить не только малосольные помидоры быстрого приготовления, а также огурцы, перчики болгарские, баклажаны и даже овощное ассорти.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Малосольные Помидоры (13 фото)


Малосольные Помидоры
Малосольные Помидоры

Малосольные Помидоры в 2019 году
Малосольные Помидоры в 2019 году

Малосольные Помидоры рекомендации
Стадион в Калининграде к ЧМ 2019 года

Малосольные Помидоры картинки
Малосольные Помидоры картинка

Малосольные Помидоры новые фото
Малосольные Помидоры новое фото

Малосольные Помидоры изоражения
Посещаемость матчей рфпл 2019-2020 года - КалендарьГода изображения

Малосольные Помидоры
Гороскоп на январь 2019 от Тамары Глобы по знакам Зодиака - Малосольные Помидоры видео

Смотреть Малосольные Помидоры видео
Форум по теме: Малосольные Помидоры, malosolnye-pomidory/



Похожие статьи

Как вкусно приготовить куриные сердечки?
Сказки про Новый год mp3 скачать для детей, Новый год - 2019
Обновленный bmw i8 2019 года - КалендарьГода
Какие бывают хендай модели
Гаражная амнистия 2019: последние новости, когда вступит в силу, какие документы
Бюджет Москвы на 2019 год
Предсказания на 2019 год: для России, Украины и мира
Какого числа католическая пасха в 2019 году - КалендарьГода
Новогодняя ночь в ресторанах Москвы 2019
День науки в россии в 2019 году - КалендарьГода
Чм по баскетболу
Стихи про новый год для малышей
Магнитные бури в январе 2019. Расписание по дням и часам
Фаршированные яйца в виде свинок на Новый год 2019
Единовременные выплаты за третьего ребенка 2019



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ